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Alimentation

Additifs alimentaires : mais que font les industriels ?
Le 06/11/18

Additifs alimentaires : mais que font les industriels ?


Ils sont plus de 300 à être autorisés dans l’Union européenne. Que Choisir publie une base de données de tous ces additifs, avec un classement, des plus acceptables à ceux qu’il...
Alimentation
Lutte contre le gaspillage alimentaire : comment faire mieux ?
Le 23/10/18

Lutte contre le gaspillage alimentaire : comment faire mieux ?


Date limite de consommation (DLC), date de durabilité minimale (DDM), rangement du réfrigérateur, utilisation des restes... Cliquez ici pour découvrir la suite sur...
Alimentation
Alimentation. Une loi qui se dégonfle
Le 16/10/18

Alimentation. Une loi qui se dégonfle


Après avoir suscité beaucoup d’espoirs, la loi sur l’agriculture et l’alimentation, adoptée définitivement le 2 octobre, n’est pas à la hauteur des débats lors des États généraux...
Alimentation
Lait de foin. Une nouvelle filière plus vertueuse
Le 02/10/18

Lait de foin. Une nouvelle filière plus vertueuse


L’appellation « lait de foin » devrait faire son apparition d’ici quelques mois sur les étiquettes de certains produits laitiers. Elle garantit un lait à l’ancienne, produit sans...
Alimentation
Substituts de repas Feed : ça ne vaut pas un vrai repas
Le 04/09/18

Substituts de repas Feed : ça ne vaut pas un vrai repas


Présentés comme des substituts de repas « complets » et « 100 % équilibrés », les produits Feed et leur goût peu consensuel ne séduiront que les consommateurs uniquement en quête...
Alimentation
Alimentation : télécharger le calendrier des légumes et fruits de saison
Le 17/07/18

Alimentation : télécharger le calendrier des légumes et fruits de saison


En changeant nos comportements d’achats alimentaires, nous pouvons réduire notre impact sur l’environnement et améliorer la qualité gustative des fruits et légumes que nous...
Alimentation
Supermarchés : le palmarès des enseignes de la grande distribution
Le 03/07/18

Supermarchés : le palmarès des enseignes de la grande distribution


Régulièrement, nous mettons à jour le classement des enseignes de la grande distribution alimentaire, hypermarchés et supermarchés. Cliquez ici pour découvrir la suite sur...
Alimentation
Camembert de Normandie : la pasteurisation en voie de remporter la bataille
Le 12/06/18

Camembert de Normandie : la pasteurisation en voie de remporter la bataille


La nouvelle définition du camembert de Normandie AOP déchaîne les passions ! « Honte, trahison, forfaiture… » s’étouffent ses opposants dans une récente tribune publiée dans...
Alimentation
Printemps des Consommateurs : LENS
Le 25/04/18

Printemps des Consommateurs : LENS


Dans le cadre du « PRINTEMPS DES CONSOMMATEURS » l’UFC Que Choisir de L’Artois a participé à la JOURNÉE  ECO-CITOYENNE organisée par la ville de LENS  le Vendredi 20 Avril...
Alimentation
Traçabilité des aliments : Carrefour à l’heure de la blockchain
Le 03/04/18

Traçabilité des aliments : Carrefour à l’heure de la blockchain


Grâce à la technologie de la « blockchain », Carrefour prétend mettre en place une traçabilité sans faille de ses produits. Argument marketing ou réelle volonté de...
Alimentation
États généraux de l’alimentation : quelles avancées pour les consommateurs ?
Le 02/01/18

États généraux de l’alimentation : quelles avancées pour les consommateurs ?


Les États généraux de l’alimentation (EGA) se sont clôturés le 21 décembre. Que retenir de cette grande concertation qui, durant cinq mois, au travers de 14 ateliers, a vu...
Alimentation
Lait infantile contaminé à la salmonelle : les réponses à vos questions
Le 19/12/17

Lait infantile contaminé à la salmonelle : les réponses à vos questions


C’est une affaire de lait qui fait tache d’huile. En 10 jours, pas moins de 26 jeunes enfants nourris au lait infantile ont contracté la salmonellose. Cliquez ici pour...
Alimentation
Étiquetage nutritionnel La contre-attaque des confiseurs
Le 22/11/17

Étiquetage nutritionnel La contre-attaque des confiseurs


Alors que le gouvernement vient d’officialiser le choix du Nutriscore comme logo nutritionnel officiel, la fédération des produits de l’épicerie invite ses adhérents à adopter un...
Alimentation
Contamination de certaines denrées alimentaires par les nitrates, les ions perchlorate et les chlorates
Le 21/11/17

Contamination de certaines denrées alimentaires par les nitrates, les ions perchlorate et les chlorates


La DGCCRF mène chaque année une enquête portant sur  la contamination de certaines denrées alimentaires par les nitrates, les ions perchlorate et les chlorates. Lire la suite ...
Alimentation
Viande Du bœuf contaminé vendu au rabais aux industriels
Le 31/10/17

Viande Du bœuf contaminé vendu au rabais aux industriels


Dans son édition du mercredi 25 octobre, le Canard enchaîné révèle que plus de 8 000 vaches diagnostiquées positives à la tuberculose bovine finissent chaque année en barquette...
Alimentation
Marché interdit de Carrefour. Des légumes pas si interdits que ça
Le 05/10/17

Marché interdit de Carrefour. Des légumes pas si interdits que ça


Publié le : 28/09/2017  De nombreuses semences paysannes sont interdites à la vente car ne produisant pas de légumes suffisamment bien calibrés. Au nom de la...
Alimentation
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